Cabrales es perfecto para la práctica de turismo rural, turismo activo y turismo natural, ya que gracias a su naturaleza podemos pasar, de estar disfrutando de frondosos bosques a gozar de la desértica roca caliza de los Picos de Europa, en muy poco tiempo. En este concejo podemos hacer rutas muy sencillas y preciosas como la famosa Senda del Cares, también conocida como la Garganta Divina (desfiladero formado por un glaciar), escalar el emblemático Picu Arriellu (Naranjo de Bulnes), ascender al distinguido Torrecerredo, pescar y disfrutar de las susurradoras aguas de los ríos Cares y Casaño…

Pero Cabrales no es solamente naturaleza y paisajes de ensueño… Cabrales también es historia, cultura, gastronomía y una combinación perfecta de todas ellas.

Las cuevas de La Covaciella, El Bosque y Los Canes, con sus pinturas rupestres, son los primeros vestigios de los habitantes de estas tierras.

También hay huellas de presencia de la civilización romana en Cabrales, y es que aún hoy se conserva parte de la calzada romana que llega hasta la cumbre del Caoro para seguir a Sotres y Aliva, donde se divide hacia Liébana y Valdeón, “La Senda del Caoro”, senda construida por los romanos para el transporte, hacia Roma, de los minerales preciosos explotados en Cabrales.

Por supuesto, no podemos finalizar sin hablar del famoso Queso Cabrales, producto gastronómico por excelencia del concejo. Este queso es un claro ejemplo de la combinación de historia, cultura y tradición, ya que a día de hoy, aún se mantiene la esencia y su elaboración artesanal. No se sabe exactamente de cuando data, pero lo que si se sabe es que ya aparecía en escritos del S. XVII.

Si queréis conocer mejor este concejo, sus habitantes y degustar el Queso Cabrales, no dudéis en visitar esta comarca en cualquier época del año. Pero si os gustan las ferias y certámenes gastronómicos, el último domingo de Agosto podréis pasar una estupenda jornada rodeados de naturaleza y afables gentes en Arenas de Cabrales, donde tiene lugar el Certamen de Queso Cabrales.

Cabranes, cuya capital es Santa Eulalia (Santolaya), se enclava en el Centro – Oriente de Asturias, más concretamente en la Comarca de la Sidra, siendo sus concejos limítrofes: Piloña, Villaviciosa y Nava; estos dos últimos también pertenecientes a la Comarca de la Sidra.

Esta localidad posee valiosas virtudes, pero la más emblemática es su naturaleza. Praderas, valles y en especial, bosques autóctonos, conforman un precioso paisaje que deja embelesado al turista con sus espectaculares estampas.

Cabranes, casi en su totalidad, es naturaleza, brindando así la posibilidad de disfrutar de ella, a través de las numerosas rutas señalizadas que discurren a lo largo del concejo. Desde zonas elevadas, podemos ver los abundantes bosques autóctonos y montes que moldean este municipio, pero no sólo esto, también se puede disfrutar de espectaculares panorámicas de la Sierra del Sueve y de los Picos de Europa.

La naturaleza de este concejo, se encuentra en una perfecta simbiosis con el resto de atractivos turísticos como puede ser la historia. Y es que los edificios se camuflan en su entorno natural, formando un conjunto de los más atractivo. Claro ejemplo de ello lo tenemos en San Julián de Viñón, templo de transición del Prerrománico al Románico, declarado Bien de Interés Cultural; y en los diversos horreos que se encuentran en las aldeas de Cabranes.

Hablando de aldeas, hay que mencionar una de las poblaciones más importantes de Cabranes… Torazo, la cual obtuvo el Premio al Pueblo Ejemplar de Asturias en el año 2008.

Para finalizar, después de visitar este concejo de la Comarca de la Sidra, que mejor modo de hacerlo que.. degustando su riquísima gastronomía: fabes, pitu caleya, embutidos,… pero sin lugar a duda, los productos estrella son: la Boroña y el Arroz con Leche. De hecho, cada uno de esto productos tienen su propio certamen anual:

Festival del Arroz con Leche (fiesta de interés cultural): en Santa Eulalia, el segundo domingo de Mayo.

Festival de la Boroña: en Torazo el primer sábado de Junio.

En casi todos los lugares de España, es habitual disfrutar de las famosas carreras de San Silvestre. Pruebas que se disputan cada 31 de Diciembre con una gran asistencia.

Pero no es todo correr y competición. Desde 1993, Tandem Sport organiza la San Silvestre Arriondas – Santuario de Covadonga – Arriondas, con la intención de despedir el año de una forma diferente, en bicicleta.

Esta San Silvestre es peculiar, además de, por realizarse en bici, por no ser una prueba. Se trata de una bonita excursión a la que puede asistir quien quiera.

El Viernes 31 de Diciembre, celebraremos esta peculiar San Silvestre con salida en la Plaza del Cañón (Arriondas) a las 17:30 h. De aquí nos dirigiremos hacia Covadonga, donde realizaremos un brindis para despedir el año y regresaremos a Arriondas.

Por cuestiones de seguridad, es obligatorio: chaleco reflectante (vale el del coche), luz delantera y luz trasera.

Esperamos veros en esta San Silvestre Cicloturista y despedir el año, de una forma diferente todos juntos.

Se trata de un hábito arraigado en casi todos los grupos de montaña y que se viene realizando anualmente, en estas fechas, desde hace mucho tiempo.

Como su propio nombre indica, Belén de Cumbres, consiste en subir y colocar el pesebre en una cima. Por norma general, cada grupo de montaña tiene un pico predilecto al que subir su nacimiento, lo que nos brinda la posibilidad de ver numerosos belenes en diferentes macizos.

Esta tradición no es sólo de los montañeros, con el paso del tiempo, los ciclistas se fueron animando a subir su propio belén, a su puerto preferido. Claro ejemplo de esto lo tenemos en Arriondas, donde Tandem Sport organiza cada mes de Diciembre el “Belén de Cumbres de Picu Moru”.

He tenido la oportunidad de subir, con este grupo, al Picu Moru (Parres) en BTT y disfrutar, en buena compañía, de esta gran experiencia; la cual espero repetir en años venideros.

Para finalizar, os animo a que realicéis esta ruta (Arriondas-Picu Moru). Es muy bonita y gozaréis de maravillosas vistas, sobre todo en la cima: Picos de Europa, Río Sella, Arriondas,… son parte de esta espectacular panorámica. Ese itinerario es apto para todos y se puede hacer en bicicleta de montaña o andando.

A continuación os dejo los enlaces a los anteriores artículos para que os pongáis en situación:

• Trashumancia Trateminante.
• 1ª Etapa.
• 2ª Etapa.
• 3ª Etapa.

Antes de comenzar con esta última aventura, comentaros que al final del artículo tendréis el mapa de siempre apoyado con un archivo, que podréis descargar, donde estará la ruta dibujada. Es importante recordar que toda esta información es representativa y se recomienda, a quien haga esta ruta, que se equipe de mapa y brújula o GPS.

7:00 am: comenzamos con los preparativos, nos espera una etapa muy larga y dura, con muchos desniveles y terrenos tortuosos.

Llega el pastor… las más de mil ovejas, los mastines y el carea saben que es el gran día y hay que ponerse en marcha.

8:30 am: nos ponemos en ruta, la temperatura es ideal y las ovejas parten a gran velocidad.

Según avanza la mañana, la temperatura aumenta considerablemente, pero el ritmo de la caminata no baja. Algunas ovejas se quedan rezagadas, los mastines mantienen la ligereza refrescándose por el camino y el carea… incasable en su tarea, mantiene al rebaño dentro del sendero y apremia a las ovejas que se quedan atrás.

A lo largo de esta ruta tenemos que cruzar numerosos robledales de inusitada belleza, siendo unos de los más bonitos… el que se encuentra cruzado por el sendero que usamos para ascender a la Peña del Jugo. Sin duda, este tramo es el más duro de toda la etapa. La gran cantidad de piedras en el camino hacen muy difícil el caminar por él, llegando a ser peligroso, ya que todas las piedras están sueltas.

Ya es medio día y nos encontramos en la Majada del Ablano, aquí repondremos fuerzas para afrontar el último sector hasta llegar a Abelgas de Luna.

Estos últimos kilómetros no tienen especial mención, exceptuando algunas bajadas de gran desnivel que podrán ver en el vídeo.

Para finalizar me gustaría agradecer, a esta entrañable familia, la oportunidad que nos dieron de realizar esta actividad milenaria, con ellos.

La trashumancia está destinada a la extinción y personas como estas… Probablemente sean los últimos trashumantes.

También quiero agradecer la participación del resto de personas en esta trashumancia.

La trashumancia fue fuente de riqueza en el pasado. Ahora, para unos es un modo de vida, para otros cultura, tradición,… No podemos permitir que se borre en el tiempo uno de nuestros mayores sellos de identidad.

1ª Etapa.

2ª Etapa.

Como os decía, estamos realizando una ruta de varias jornadas de una forma un tanto especial, con una familia de pastores que trasladan más de 1000 ovejas a pie.

Esta etapa es de una media jornada, la cual transcurre entre pueblos preciosos y en su mayor parte por el monte, pudiendo disfrutar así de un espectacular panorama.

De las tres jornadas que llevamos hechas, esta es la más bonita, aunque aún nos queda la cuarta etapa, quizás la más dura, pero también la más espectacular.

La etapa de la que vais a ser partícipes… va de Las Omañas a Lago, donde, por cierto, las ovejas tenían muchas ganas de llegar.

Después de dormir a la intemperie, el cuerpo lo teníamos entumecido, pero al rebaño eso no le importaba y en cuanto amaneció nos pusimos en ruta.

El ritmo que llevamos de marcha era muy bueno, quizás duro… pero llevadero. No nos acordamos para nada del cansancio, ya que estábamos absortos en cada maravilla que nos encontrábamos por el camino y sobre todo, quedábamos impresionados con la sinuosa alfombra blanca y negra que se desplegaba por las laderas, no viendo, en muchas ocasiones, el final de esta.

Os recomiendo a todos que realicéis esta ruta, no os defraudará.

Si en la etapa anterior os sorprendisteis por el número de ovejas que formaban el rebaño, más de 600, imaginaros esta con más de 1000 ovejas pasando por las calles estrechas de los pueblos…

¡La aventura continúa!.

Está amaneciendo y la jornada ya comenzó. Son muchas ovejas, por lo que los preparativos son más minuciosos para que todo salga bien. Mientras tanto, dos cachorros de mastín juegan ajenos a lo que, probablemente, dentro de unos años sea su futuro.

La etapa que tenemos por delante, para mí, es la más dura psicológicamente hablando: paisaje monótono, terreno muy llano,… siempre ves el horizonte con un panorama muy similar y nunca divisas el fin de etapa. Se te hace eterno, pero esta vez fue diferente.

Nos ponemos en marcha, el primer sitio importante por el que pasamos es el Puente de Órbigo, que debe su nombre a este puente de S.XIII, también llamado Paso Honroso.

Todo transcurre con normalidad durante esta primera parte de etapa, bueno… algún macho tenía el libido muy alto como se ve en las imágenes, pero así estuvieron todos los días. Digo primera parte de etapa porque haremos dos paradas durante la jornada.

La primera parada, pasada por agua, tiene lugar en Carrizo de la Ribera, donde repondremos fuerzas para continuar ruta.

Nos ponemos en marcha hasta la segunda escala, donde tomaremos un descanso mientras las ovejas pastan. Durante este paréntesis, todos nos relajamos, menos los mastines que siempre están a alerta.

Nos ponemos en ruta, el tiempo amenaza con volver a llover y el tramo que nos queda es el más duro.

Este último cacho al final no fue tan fatigoso gracias a dos contratiempos: al lado del camino por el que van las ovejas, transcurre una canal y… ya sabemos como son estos animales, van empujándose unos a otros y entre más de 1000 ovejas alguna tiene que caer en dicha canal; después algo que nunca le había pasado al pastor, las ovejas de otro rebaño se juntaron con el nuestro. Gracias al pastor y su ayudante, las ovejas fueron sacadas de la canal y los rebaños fueron separados.

Seguimos caminando hacia el fin de etapa.

Ya se está poniendo el sol y llegamos a Las Omañas, donde pasaremos una fría noche a la intemperie.

¡Llegó la hora, nos ponemos en marcha!

Pretendemos que esta caminata sea tranquila, ya que quedan muchos kilómetros por delante y hay que adaptarse, pero… las ovejas tienen mucha gana de llegar a su destino. Toda esta distancia es imposible realizarla andando en un día, por eso se divide en cuatro etapas, siendo esta primera: Soto de la Vega – San Pelayo (León).

Esta etapa tan sólo es de media jornada, lo justo para adaptarnos poco a poco al medio, a diferencia de los mastines y carea, que desde el primer momento ya están trabajando al 100%.

Según avanzamos en esta ruta, pasamos por: choperas, con un verde excepcional gracias a las lluvias de este año; cruzamos el Río Órbigo, con muchísimo caudal, por el Puente Paulón.

Una vez que cruzamos el puente, entramos en la carretera de la Bañeza con dirección a Valdesandinas. En este tramo podemos ver, a nuestra izquierda, la preciosa Ermita de Hinojo con unos huéspedes muy habituales en la zona, las cigüeñas.

Ya estamos entrando en Valdesandinas, nos salimos de la carretera cruzando el pueblo y seguimos nuestra ruta por un camino muy arreglado, el cual va paralelo al Río Órbigo. Llegamos al final del camino, pero también se acerca el fin de etapa.

El sendero por el que vamos muere en la carretera por la que caminábamos antes, pero estaremos poco tiempo en ella, ya que la majada de San Pelayo se ve cerca y nos desviaremos por una pista para llegar a ella.

En el siguiente vídeo podéis ver un pequeño resumen de lo que fue esta etapa y en el mapa veréis la ruta que podéis realizar en cualquier momento.

Aún nos quedan dos etapas, a cual más espectacular, ¡no os lo perdáis!

Este artículo es una introducción a los tres siguientes, donde os contaré la experiencia que viví del 30 de Abril al 2 de Mayo de 2010. Una experiencia única, ya que tuve el honor de realizar una trashumancia trasterminante con una familia, leonesa, encantadora.

Este fin de semana pude ver lo dura que es la trashumancia y lo buena que es. Debemos de luchar porque no desaparezca la trashumancia, ya no por tratarse de una tradición, sino porque con esta actividad, los montes son limpiados y abonados por el ganado.

El título de este artículo es Trashumancia Trasterminante, y es que la vivencia que tuve este fin de semana fue la de realizar este tipo de trashumancia, una trashumancia que se desarrolla dentro de una misma región.

Muchos os preguntaréis: “¿Qué tiene que ver esto con el turismo?” Pues bien, tiene que ver que son rutas las cuales aconsejo que realicéis, bien con ganado o vosotros solos. Hombre… mejor es ir con el ganado, pero también podéis hacer estas rutas sin animales, no se disfruta del mismo modo, pero se disfruta.

España es un país eminentemente turístico, buen tiempo, playa, cultura, historia, tradiciones,…son algunos de los muchos atractivos que hacen que millones de personas realicéis turismo en España, tanto extranjeros como españoles.

En la actualidad, los turistas buscáis nuevas experiencias y formas de realizar turismo. Bien sea por el amor a la naturaleza, querer interactuar con ella, buscar la tranquilidad,etc.; estáis eligiendo un turismo que os ofrece un gran abanico de posibilidades: senderismo, relax, turismo activo, historia, cultura,… estáis eligiendo Turismo Rural.

Según el Instituto Nacional de Estadísticas, Asturias es el principal destino para la práctica de Turismo Rural, ya que esta comunidad autónoma experimentó, en el Turismo Rural, un aumento del 7´72 % en el mes de Febrero.

Más información sobre el artículo aquí.